Tafelspitz mit Blumenkohl

Während meine Knochenbrühe im Bräter vor sich hinsimmerte, legte ich morgens ein Stück Tafelspitz mit hinein. Das gab’s dann zu Mittag mit Blumenkohl, zwei Möhrchen und einer Handvoll Pilzen. Ein wirklich schlichtes und auch wenig aufwendiges Gericht.