Lachsfilet ganz schlicht

Heute habe ich mir Lachsfilet geleistet. Ja, das ist eine teure Angelegenheit und ein kleiner Ausreißer hier in meinem kostenbewussten Blog. Aber mir war so danach … Hätte Spinat dazu gemacht, aber den hatte ich vergessen einzukaufen. Ich halt. So gab es einfach Gemüse der Sorte “was so da war”. Man kann das Lachsfilet mit leckerer Pesto-Kruste überbacken oder unglaublich schicke Sößchen dazu zaubern, aber ich habe einfach reichlich geklärte Butter genommen, Salz, Pfeffer, Dill. Das war’s schon.